Caffè El Puente Bio 100% arabica ed Equosolidale prodotto in Guatemala nelle terre Maya-Chorti dall'Associazione Adisque

Caffè El Puente Bio 100% arabica ed Equosolidale prodotto in Guatemala nelle terre Maya-Chorti dall’Associazione Adisque

Un caffè di origine unica dalle terre Maya-Chorti

Cacao amaro e pesca al gusto, in tazza presenta note fruttate e floreali. Un caffè 100% arabica di varietali Bourbon e Caturra, biologico ed equosolidale.

Prodotto da Adisque, associazione composta da 164 famiglie di piccoli coltivatori di caffè di etnia Maya-Chorti, in Guatemala, nel barrio El Puente a Quezaltepeque, nella regione di Chiquimula.

Coltivato all’ombra tra i 1400 e i 1650 mt di altitudine in terre vulcaniche, raccolto a mano (metodo “picking”), tra novembre e gennaio, in cinque successivi passaggi per selezionare solo i frutti maturi. Lavorato con il metodo “a umido” ed essiccato al sole.

Tostato lentamente e a basse temperature e raffreddato ad aria, in modo da

Caffè Bio El Puente in grani 1000 g 100% arabica ed equo e solidale

Caffè Bio El Puente in grani 1000 g 100% arabica ed equo e solidale

esaltare la ricca aromaticità e l’elevata qualità di questo raffinato caffè, dalla Torrefazione artigianale Perfero. L’Asociacion Adisque con la sua azione sostiene l’economia di 813 famiglie di 13 comunità rurali discendenti della popolazione Chorti e garantisce:

  1. la sicurezza alimentare e la giusta nutrizione infantile
  2. la crescita culturale dei propri soci e dei loro figli gestendo corsi di formazione e scuole elementari, medie e superiori aperte a tutta la comunità
  3. la promozione della parità di genere
  4. uno sviluppo agricolo sostenibile
  5. la promozione di una cultura del prodotto biologico ed equosolidale
  6. la salvaguardia della biodiversità

Guarda il prezzo trasparente del caffè Bio El Puente moka

 

 

Tasting wheel del caffè Bio El Puente 100% arabica ed equo e solidale

Tasting wheel del caffè Bio El Puente 100% arabica ed equo e solidale

Il luogo di produzione del caffè Bio El Puente - Barrio El Puente, Municipio Quezaltepeque, Regione Chiquimula, Guatemala

Il luogo di produzione del caffè Bio El Puente – Barrio El Puente, Municipio Quezaltepeque, Regione Chiquimula, Guatemala