Cooperative Cafeiere Cacaoyere du Nord Ouest (COCANO) – Port de Paix

Progetto di commercializzazione del caffè crudo coltivato e raccolto dalle famiglie contadine di Haiti, con metodi completamente naturali, nel rispetto dell’agricoltura biologica. L’obiettivo principale del progetto Pascucci-Girolomoni, nel quale da quest’anno si inserisce Shadhilly, è far sì che ai coltivatori di caffè venga pagato un prezzo tale da garantire una corretta remunerazione delle attività agricole, migliorando le capacità operative e organizzative della comunità locale, fornendo assistenza tecnica per la produzione e la lavorazione del caffè, rafforzando le abilità nel campo della gestione e del monitoraggio nell’agricoltura, migliorando le coltivazioni tradizionali, introducendo coltivazioni di caffè più moderni ma sempre compatibili con il territorio, favorendo un’agricoltura sostenibile che abbia come obiettivo la salvaguardia dell’ambiente attraverso la gestione razionale delle risorse produttive. Shadhilly si inserisce in questo progetto con il compito: da un alto di curare le relazioni con il produttore e comprendere le sue necessità, dall’altro curare in tutte le sue fasi l’importazione.

Pascucci Magazine 2009

Pascucci Magazine 2010