Inizio collaborazione:
2012
Caffè prodotto:
Convenzionale,
CIANEB (Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque) nasce nel 2003 a El Bosque, un piccolo villaggio di montagna del Municipio di Santa Cruz Naranjo.
La cooperativa, che conta poco meno di 50 soci, è il frutto di una esperienza di amicizia e collaborazione prima con la cooperativa di commercio equo Mondo Solidale e poi con noi di Shadhilly.
La cooperativa infatti, grazie a questa rete di amicizie, è riuscita prima a conseguire subito la licenza per esportare direttamente il proprio caffè e successivamente a realizzare la costruzione di una propria sede operativa con magazzino, e, nel tempo, ha acquistato mezzi di trasporto e macchinari per il processo di lavorazione del caffè che hanno permesso di aumentare la qualità ed il valore aggiunto del prodotto, curando sempre la formazione tecnica dei soci.
Oggi la Cooperativa Nueva Esperanza è in grado di gestire l’intero ciclo produttivo del proprio caffè, dalle piantagioni, attraverso il processo di lavorazione sino all’esportazione.
Ripartendo da un nuovo concetto di filiera, la cooperativa di El Bosque ha ridato speranza alle famiglie di coltivatori di caffè, ma anche alle famiglie dei lavoratori stagionali presenti in gran numero nel periodo della raccolta.
La costruzione di una filiera produttiva giusta, nuovi posti di lavoro e nuove speranze per i giovani, migliori condizioni dei lavoratori, l’opportunità per tutta la comunità di accedere a servizi educativi e sanitari che si sono sviluppati insieme a quelli produttivi e commerciali, tutto questo fa della Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque una realtà vivace, fiduciosa nel futuro, vista e “copiata” da altre comunità locali.
Il caffè della Cooperativa Nueva Esperanza
Tutti i caffè prodotti, caratteristici dell’area di Fraijanes, sono caffè SHB di altura (1500-1600m) di grande pregio e qualità.
Tutto il caffè viene raccolto con il metodo del picking in 3 – 4 diversi passaggi.
La maggior parte viene processato col metodo lavato e in aggiunta producono microlotti processati con metodo honey e naturale.
Made by Nath Studio
